Características Bruno Murciano Las Blancas
Bruno Murciano Las Blancas es un vino blanco con barrica elaborado por el sumiller Bruno Murciano en D.O. Utiel-Requena con las variedades macabeo, malvasía, marisancho, moscatel y merseguera.
Bruno Murciano es un prestigioso sumiller español que ha trabajado en lugares tan importantes como en el Ritz de Londres. Ahora, junto a su hermano José Luis, quieren demostrar al mundo las grandes características de las variedades autóctonas que nacen en su población natal, Caudete de las Fuentes (Valencia), como por ejemplo la bobal. Un trabajo meticuloso tanto en viña como en bodega que permiten presentar vinos frescos y muy elegantes.
Bruno Murciano Las Blancas es un vino que se elabora con cinco variedades autóctonas de la Comunidad Valenciana. Se trata de viñedos ecológicos que se encuentran sobre suelos principalmente arcillosos, pero con zonas también de caliza y arena. Se practica una agricultura respetuosa con el entorno y la vendimia es manual en cajas de 10 kg; seguido de una maceración en frío (temperatura de 2ºC) de las uvas durante 3 días.
A la hora de vinificar, una parte de Bruno Murciano Las Blancas realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y la otra mitad, cría sobre sus lías en barricas francesas de cuarto y quinto año. Después envejece durante 6 meses sobre sus lías en barricas de roble francés.
Bruno Murciano Las Blancas se trata de un vino blanco fruto de 5 variedades blancas. Todo un ramillete floral de lo más agradable en nariz y boca.
