VARIEDADES
Macabeu y Parellada con certificación ecológica
ORIGEN
España, Cataluña, Conca de Barberà, Blancafort
SUELO
materiales carbonatados del Eoceno-Oligoceno a 425 m de altura, en el pueblo de Blancafort
VINIFICACIÓN
fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en lata
CARACTERÍSTICAS
Blanco, Natural, Espumoso, Fresco y crujiente
PROPIEDADES
Alcohol: 10,5 %, SO2: <10, Azúcar residual: <2 g/l