ARBEQUINA ECOLÓGICO
«El amor junta los cetros con los cayados; la grandeza con la bajeza; hace posible lo imposible; iguala diferentes estados y viene a ser poderoso como la muerte.«
– D. Quijote de la Mancha –
Nota de cata
Aceite con tonos de frutado verde, almendra, manzana y plátano. Tiene un cuerpo denso y suave con valores medios-bajos de amargo y picante y notas dulces.
Maridaje
Tostadas, ensaladas de hoja verde y queso fresco. Ideal en salsas como la mahonesa y el ali-oli. Realza el sabor de verduras y pescados cocinados al vapor. Perfecto en Susi y pescados blancos como el bacalao hervido. Excelente aceite para repostería. Combine este aceite con cualquier fruta tropical ácida, le sorprenderá su sabor.