CORNICABRA ECOLÓGICO D.O MONTES DE TOLEDO
«Como no estás experimentado en las cosas del mundo, todas las cosas que tienen algo de dificultad te parecen imposibles.«
-D. Quijote de la Mancha-
Nota de cata
Aceite con tonos elevados de hierba recién cortada, cítricos como el kiwi y otras frutas como la manzana. Tiene un cuerpo denso y persistente con valores medios-altos de amargo y picante. Aceite muy agradable y equilibrado.
Maridaje
Pruébalo mezclado con miel en una tostada. Perfecto en ensaladas de tomate y verduras. Marida a la perfección con quesos fuertes, cecinas y embutidos. Potenciador del sabor en pastas, verduras y legumbres como los garbanzos. Ideal como conservante debido al elevado contenido en antioxidantes naturales.
Se sorprenderá al combinar este aceite con cualquier postre de chocolate. Un chorrito aportará matices de sabor impresionantes.